Pour un repas à 10 personnes, prévoyez environ 5 à 7 bouteilles. La règle de base est simple : on compte une demi-bouteille de vin par adulte sur un repas classique, un peu plus si le repas est long, festif ou très arrosé. Une bouteille de 75 cl représente 6 verres ; à 10 convives, cela fait un peu plus d’une bouteille par tournée générale.
Le calcul de base
Pour un déjeuner ou un dîner ordinaire :
- 1 personne = environ 1/2 bouteille
- 10 personnes = 5 bouteilles pour être juste
- 10 personnes = 6 à 7 bouteilles pour être confortable
Mieux vaut une bouteille de trop qu’une de moins : un vin fermé se garde, une table à sec ne se rattrape pas.
Selon le type de repas
| Occasion | Bouteilles pour 10 |
|---|---|
| Déjeuner léger | 4 à 5 |
| Dîner classique | 6 à 7 |
| Repas de fête (apéritif + plusieurs services) | 8 à 10 |
| Soirée arrosée | 10 à 12 |
N’oubliez pas l’apéritif
L’apéritif consomme souvent autant qu’un service de table. Pour 10 personnes, comptez 2 bouteilles supplémentaires (blanc frais, crémant ou rosé). Si vous restez sur un seul vin pour tout le repas, un rouge de Loire souple et polyvalent fait le travail — voir nos idées pour l’accorder aux plats.
Exemple concret : un dîner à 10
- Apéritif : 2 bouteilles de blanc ou crémant
- Plat : 4 bouteilles de rouge
- Fromage / fin de repas : 1 bouteille
- Marge : 1 bouteille d’avance
Total : 8 bouteilles, dont une non ouverte en réserve.
Deux détails qui changent tout
- La température. Du vin servi à la bonne température est mieux apprécié, et on en sert moins « pour se réchauffer ». Pour un rouge léger, visez 14 à 16 °C.
- Les restes. Une bouteille entamée se conserve un à trois jours si elle est rebouchée et placée au frais.
FAQ
Combien de bouteilles de vin pour 10 personnes au minimum ? Cinq bouteilles couvrent un repas simple. Prévoyez-en six à sept pour être à l’aise, et une de plus en réserve si le repas se prolonge.
Et s’il y a des enfants ou des non-buveurs ? Retirez-les du calcul et prévoyez des boissons sans alcool. Comptez le vin uniquement pour les adultes buveurs.
Vaut-il mieux plusieurs vins ou un seul ? Un seul vin polyvalent simplifie l’achat et le service. Plusieurs vins permettent de varier les accords, au prix d’un peu plus d’organisation.